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Les résultats présentés dans cette synthèse sont issus de données d’exploitations caprines 2021 suivies dans le cadre du dispositif national Inosys-Réseaux d’élevage et dans les socles régionaux ainsi que des données de la base COUPROD. L’échantillon final analysé en agriculture biologique se compose de 65 exploitations dont 35 fromagers fermiers et 30 livreurs.

Coûts de production 2021 des ateliers caprins livreurs et fromagers en agriculture biologique

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La CAB produit chaque année des recueils techniques.

Recueils techniques agriculture bio

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Retrouvez les résultats des fermes en AB suivies dans le Massif central.

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La Biobase d'ABioDoc est la seule base de données documentaire francophone portant sur l'agriculture biologique. Elle contient plus de 39 000 références, constituées d'ouvrages techniques ou économiques, de travaux expérimentaux, de rapports de stages, d'études, d'articles de périodiques.

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