Ce guide propose une méthode d'intervention, fruit de l'expertise commune de techniciens expérimentés accompagnant les producteurs laitiers fermiers lors de problèmes sanitaires affectant les produits en relation avec la présence de germes indésirables.
Édité par la CAB Pays de la Loire en 2017 et réactualisé en 2020, ce guide s’adresse aux éleveurs ou futurs éleveurs, qui souhaitent s’installer, créer un élevage de chèvres bio, ou à ceux qui souhaitent se convertir en agriculture bio.
Dans l’espèce bovine, le génotypage est la pierre angulaire des choix dans un programme de sélection. C’est aussi pour les éleveurs un outil de tri des femelles (ou des mâles) qui convainc de plus en plus.
Plusieurs partenaires ont élaboré 15 fiches pratiques pour aborder les questions clés autour du management de salariés et de la gestion des relations humaines en association. Le travail à plusieurs est aujourd’hui une réponse aux attentes de bien-être des éleveurs, car il permet un meilleur partage de l’astreinte, des possibilités de remplacement et de congés.
La conduite d'une exploitation agricole nécessite à la fois la maîtrise des techniques agricoles de production, des opérations comptables et de gestion, des techniques de vente... et tout cela dans un environnement très administré.
La consommation de viande chevaline, autrement nommée hippophagie, possède une histoire singulière au regard d’autres consommations de viande. Le statut symbolique de l’animal, autant que sa relation si particulière à l’homme, explique en partie le fait que l’hippophagie soit une pratique sans cesse questionnée à travers les époques.
La réglementation sanitaire a évolué en 2006. Certains stud books ont intégré dans leurs règlements de race des exigences de dépistages d'anémie infectieuse, métrite contagieuse, artérite virale et de vaccinations contre la grippe et la rhino-pneumonie.
Tout équidé sur le territoire français doit être identifié et pucé au moyen d’un transpondeur électronique puis enregistré auprès du SIRE. Depuis le 1er janvier 2008, l’identification est obligatoire.
Cette étude, comparant les années avant prédation et les années actuelles, a permis de mesurer les impacts des moyens de protection contre le loup sur l'exploitation.
Choix du site, surfaces nécessaires, plan de masse, sécurité, fonctionnalité des installations, … Ces points essentiels dans un projet hippique sont abordés ici.
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