Evaluer la transmissibilité des élevages bovins viande
Cette analyse a pour objectif de dresser un état des lieux de la santé économique, des capitaux mobilisés et de l’endettement sur les deux types d’élevages étudiés
Fiches
Expression et détection des chaleurs des bovins allaitants
Synthèse des connaissances sur le comportement d’œstrus et recommandations en matière de détection des chaleurs.
Fabriquer des fromages affinés en saumure
Cette fiche technique explique comment affiner son fromage en saumure, en se concentrant sur les étapes de fabrication, les particularités de ce processus, les critères microbiologiques, et le conditionnement.
Fabriquer des fromages à caillé doux
Cette fiche technique détaille les étapes de fabrication des fromages à caillé doux, en mettant l'accent sur les différentes techniques et pratiques nécessaires pour obtenir un produit de qualité. De la maturation à l'affinage, en passant par le décaillage et le moulage, chaque étape est expliquée avec des conseils pratiques et des précautions à prendre.
Fabriquer des fromages à pâte pressée non cuite
Cette fiche reprend les différentes étapes de fabrication des pâtes pressées non cuites avec quelques trucs et astuces.
Faciliter la gestion administrative
Une petite fiche réalisée avec humour par des agricultrices pour sensibiliser à l'importance de la gestion administrative.
Faciliter la lecture de lots d’animaux en mouvement grâce à la technologie UHF ?
Cette technologie en pleine expansion dans de nombreux secteurs a été testée pour la première fois en France sur des ovins. Les essais visaient à évaluer l’intérêt sur des animaux, et notamment la capacité de l’UHF à lire facilement des lots en mouvement. Les premiers résultats sont prometteurs.
Faciliter la lecture de lots d’animaux en mouvement grâce à la technologie UHF ?
Cette technologie en pleine expansion dans de nombreux secteurs a été testée pour la première fois en France sur des ovins. Les essais visaient à évaluer l’intérêt sur des animaux, et notamment la capacité de l’UHF à lire facilement des lots en mouvement. Les premiers résultats sont prometteurs.
Faire appel à de la main d’œuvre extérieure pour se dégager du temps
Aujourd’hui, de nombreux éleveurs ovins aspirent à plus de temps libre. Dans un contexte d’augmentation de la charge administrative, d’agrandissement des exploitations et de diminution du bénévolat familial, la relation entre les éleveurs et le temps de travail évolue et se confronte à l’évolution de la société. Comment répondre à cet enjeu pour une meilleure adéquation entre conditions de travail, qualité de vie et revenu ? De nombreuses solutions existent et notamment le recours à de la main d’œuvre. Pour vous aider à y voir plus clair, Inn’Ovin vous propose des fiches présentant les principales solutions de recours à la main d’œuvre.
Faire pâturer des brebis en automne
Dans la mesure où le niveau de chargement et les repousses le permettent, le pâturage de brebis allaitantes peut s’envisager dans un objectif de réduction des charges alimentaires.
