En Auvergne Rhône Alpes, les caprins laitiers face à la hausse des coûts
Sur la fin de l’année 2021, les éleveurs caprins avaient déjà subi une hausse sur le prix des aliments, de l’énergie et des engrais. La guerre menée par la Russie en Ukraine a renforcé les tensions sur le prix de ces produits. Pour mesurer l’impact de la hausse du coût de ces intrants sur les exploitations caprines livrant du lait sur la région AURA, l’équipe INOSYS réseau d'élevage a réalisé des simulations sur les coûts de production sur les cas types livreurs de la région et sur des fermes suivies dans le cadre du dispositif. Ces simulations réalisées au 30 mars 2022 sur quelques postes de charges (engrais, alimentation achetée et énergie) soulignent bien l’impact de la crise actuelle sur les coûts de production et sur le revenu des éleveurs. Une revalorisation des produits et du prix du lait en particulier est obligatoire pour assurer la pérennité des exploitations et de la filière.
